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LES CAKES DE SOPHIE
9791040110590Edition anniversaire pour les 20 ans du Best Seller, avec 100 recettes sans recettes. D'abord les bases (salée, quatre-quarts, yaourt ou fruits confits), puis les recettes classées par saison, avec à chaque fois du sucré comme du salé: saumon épinard, roquette tomates confites et parmesan, pâte d'amande fleur d'oranger, poivrons olives noires et feta,...
25,90 €
19h25 QU'EST-CE QU'ON VA MANGER?
9782360987108Le nouveau livre de Marie Chioca, avec 80 recettes saines, faciles et rapides. Les chapitres sont organisés par thématique: zut déjà 19h25 (crostini di sardine, one pan quinoa, bouillon du pêcheur...), 10 minutes en cuisine avant le marathon du soir (cocotte-papillote printanière de légumes et d'agneau, tarte repas facile aux tomates anciennes), au...
22,00 €
PETIT TRAITE DE LA CHOUCROUTE
9782364022003Pierre-Brice Lebrun, auteur prolixe de la collection s'est adjoint l'aide de Martin Fache, maître restaurateur natif de Munster pour travailler la choucroute sous toutes ses formes. Ils sont tous les deux membres de la Confrérie de la Choucroute. Comme tous les ouvrages de cette collection, on alterne entre recettes anecdotes, avec en fil conducteur un...
14,90 €
A TOUTES LES SAUCES
9782036028234100 recettes de vinaigrettes, marinades, chutneys, pestos...
12,99 €
PIZZAS, BRUSCHETTAS, FOCACCIAS...
9782816019582Une première partie sur les bases (pâte épaisse, fine, rapide, sauce tomate, coulis de tomates jaunes, pesto...). Puis les recettes pour l'entrée ou l'apéro (bretzel au saumon et aneth, panzerotti, buns façon pizza), les pizzas (courgette et burrata; pizza alla norma; pizza jambon oeuf; pizza tortilla), les bruschettas (potimarron et champignons), les...
22,00 €
JE RECOIS MES INVITES SANS STRESSER!
9782036028197Un ouvrage avec 11 menus complets (Noël, apéro dinatoire, brunch, BBQ, anniversaire adulte ou enfant...) et plus de 100 recettes avec un rétroplanning d'organisation pour s'organiser à l'avance, et ne plus avoir qu'à réchauffer, assembler ou réaliser des finitions le jour J.
16,95 €
RECETTES AU ROBOT PATISSIER
9782036025516Dans la série des Inratables grand format, voici un volume dédié au robot pâtissier. Les accessoires, vitesses, intensités variant selon les robots, il est proposé une équivalence de position en début d'ouvrage. Les recettes tournent autour des gâteaux et cakes (fondant au chocolat, biscuit de Savoie), des tartes et tartelettes (tarte au sucre, tourte aux...
18,95 €
A TABLE EN 10 MIN
9782017179153Le nouveau livre de Gordon Ramsay, avec 100 délicieuses recettes à réaliser en un rien de temps, inspirées de la série YouTube à succès.
30,00 €
IL EN RESTE!
9782263180859Le chef étoilé (anciennement à L'Auberge du jeu de Paume à Chantilly, maintenant au Beaudelaire de l'hôtel Burgundy à Paris) propose ses astuces pour utiliser les restes. D'abord des sauces, condiments et marinades (condiment marc de café et fleur de sel, salsa à l'ail vieux et poivre, kimchi d'épluchures). Puis des bouillons et eaux infusées (bouillon...
27,00 €
ONE (tout dans un seul plat)
9782019463564Le grand retour du "one pot", à savoir la cuisine tout dans un seul plat. Moins de vaisselle, des recettes faciles et rapides, parfaites pour le quotidien. Des pâtes à la poêle (pâtes au vinaigre balsamique & au poivre, tagliatelles au thon & au maïs), des légumes ((salade de champignons grillés, poires sucrées, riz, feuilles de salade, bleu,...
35,00 €
LE RIZ - Recettes et variations gourmandes
9782368421246Voici le nouveau petit carnet manuscrit de Sonia Ezgulian, autour du riz cette fois. Elle y partage 33 recettes de plats et desserts à base de riz, parmi lesquelles les recettes végétariennes sont indiquées. Un voyage autour du monde à travers les différentes manières de préparer le riz, avec : Arancini mozzarella et basilic ; Arroz caldoso poulpe et...
9,90 €
LE BEAUFORT DE L'ALPAGE AUX PAPILLES
9791069931886Un petit ouvrage qui propose des recettes pour l'apéritif (allumettes panées, macarons de polenta à la mousse de Beaufort), des entrées froides ou chaudes (aumonières de poire au Beaufort, salade César au Beaufort), des plats (bagel aux oeufs gratinés au Beaufort, éventail de pommes de terre au Beaufort) et même des desserts avec l'utilisation de la...
9,90 €
SUSHI
9782317029011Avec son sous titre "maki, onigiri et autres riz japonais", cet ouvrage reprend en réalité la teneur des ouvrages précédents de Laure Kié. Le riz ("gohan" en japonais, ce qui signifie également repas) est l'aliment de base de la nourriture japonaise. Accommodé de multiples façons, il offre une alimentation saine et variée. Pédagogique et très bien...
16,95 €
LE TAHINI, dix façons de le préparer
9782352553939Claire Bastier propose de découvrir à travers son oeil et son palais le tahini. Sa texture soyeuse, son goût noiseté, en font un habile passe-partout. En version salée ou sucrée, invisible ou manifeste, il accompagne, assaisonne, enveloppe, exhausse, adoucit, tranche. Sa présence s'improvise comme elle s'impose dans certaines préparations telles que le...
10,00 €
SARRASIN
9782732496061Avec son sous titre "la renaissance d'une plante vertueuse, sa culture et sa cuisine", Bertrand Larcher accompagné de Sophie Brissaud aux textes et de Louis Laurent Grandadam aux photographies pose le sujet, qui sera donc bien plus vaste qu'un simple livre de recettes. Un premier chapitre sur le retour d'une plante vertueuse. Un deuxième sur le sarrasin,...
26,50 €
RACONTE-MOI UNE RECETTE
978281770945110 entrées, 10 plats, 10 desserts, expliqués et détaillés, étape par étape, élément par élément, pour permettre à tout à chacun de réussir un ceviche de daurade, coulis kiwi menthe, une terrine d'agneau aux olives, courgette jaune en pickles et mayonnaise à la menthe. des moules marinière au bouillon vanille-safran, des tagliatelles de calamar, grappe de...
20,00 €
COURGES TOUJOURS
9782501170963Butternut, courgette, potiron, potimarron, pâtisson, shiatsu, sucrine du berry... Des courges à farcir (courge musquée farcie comme un chou, petits farcis d'été au poulet & gruyère suisse), dans un plat à gratin (crumble bleu de Hongrie sarrasin & parmesan) ou une cocotte (curry de lentilles corail, butternut & lait de coco). Des recettes...
19,90 €
CEREALES
9782080264275La cheffe propose un livre à son image, engagée dans une démarche vertueuse d'excellence, avec 74 recettes accessibles. Du petit déjeuner (bircher muesli aux flocons de millet et fruits rouges; porridge d'amarante, poire et graines de courge) aux soupes (bouillon d'orge et huile de persil, velouté de chou-fleur et petit épeautre) en passant par les...
29,90 €
VIDE TON FRIGO!
9782501170727Sabrina Fauda-Rôle, autrice de dizaines de livres de recettes, propose ici une véritable bible pour cuisiner ses courses de A à Z. Avec 80 ingrédients et 300 recettes. Des pictos permettent d'identifier du premier coup d'oeil si la recette est une entrée, un plat principal, si c'est veggie, un dessert, une soupe ou encore un bocal. Des conseils de...
19,90 €
365 JOURS AVEC VOUS
9782749950778L'almanach 2023 Marmiton avec chaque jour une recette garantie fait maison, et 260 rubriques autour de la cuisine et de la gourmandises, avec des jeux, l'astuce du chef, le zoom sur un ingrédient, le bon accord...
19,95 €
ON CUISINE EN FAMILLE
9782263177941Monelle partage dans ce livre ce qui a fait le succès de son compte TikTok. Des apéros & entrées (kiri panés, tortillas au chèvre, croquettes de pommes de terre...), des plats de pâtes (TikTok ramen, feta pasta, one pot pasta au lait, spaghettis avocat...), des légumes gourmandes (mille-feuilles d'aubergines, potimarron au reblochon, velouté tout...
16,95 €
1 REPAS 1 EURO ou presque
9782263180842100 plats de la vraie vie à tout petit prix, par Marina de @1repas1euro. Un rapide chapitre introductif avec le placard de base, le matériel de base, le placard à épice et les sauces simples, ainsi que des idées anti gaspi, un calendrier des saisons, la manière de constituer une assiette équilibrée. Puis les recettes, pour toutes les moments de la...
10,95 €
FROMAGES FONDUS
9782412082300Après les Croques, Bastien Petit revient avec un nouvel opus dédié aux fromages fondus, organisé selon 5 thématiques. Avec les copains (gougères au bleu de Gex, muffins au saint-nectaire, quesadilla chorizo-cheddar), grosse fringale (crozets crémeux gratinés, burger gourmand au beaufort, frittatine de napoli), plats réconfortants (linguine cacio e pepe,...
11,95 €
JE M'INITIE AUX CHAMPIGNONS
9791028525583Un petit guide très pratique qui tient dans le sac ou dans la poche du pantalon, pour reconnaître, cueillir et cuisiner 25 espèces de champignons incontournables. Avant la cueillette, en cueillette, adopter la "champi-attitude", 25 champignons sous la loupe et enfin, de la cueillette à l'assiette, les meilleures recettes.
8,50 €
CUISINE DU QUOTIDIEN POUR ETUDIANTES & ETUDIANTS
979103010458560 recettes végétariennes pour petits budgets, par la créatrice de la Cantine Vagabonde en 2012. Une introduction truffée de conseils pour une bonne alimentation, se retrouver dans les labels, faire ses courses et gérer un budget hebdo compris entre 28 et 32€, cuisiner de manière écoresponsable, se construire une culture culinaire. Les recettes sont...
16,90 €
GASTRONOGEEK ANIME
9782017178408Le nouveau volume de la série Gastronogeek, cette fois-ci dédié aux Animés. De la street food (takoyaki du sensei de Assassination Classroom, pizza de la folie de Silver Spoon), des plats (ragoût de Hansi de l'Attaque des Titans, curry de Sanji et Tajiro de One Piece, katsudon de maman de My Hero Academia), des desserts et boissons (fantasia cake comme...
24,95 €
LES RECETTES ELFIQUES
978201946262880 recettes inspirées par les Elfes de Tolkien, avec du petit déjeuner (tomates de Tirion, pilaf doré de Cirdan, muesli du Teiglin aux noisettes rôties), des plats légers (soupe d'orties de Vert-Bois-Le-Grand, pizza blanche d'Elwing), des plats principaux (moules de Cuivienen, tagine de venaison des Avari), des recettes festives (repas de noces d'Aragorn...
19,95 €
SEIZE MAY FAST & FURIEUSEMENT BON
978201720141045 recettes exclusives et faciles, pour régaler les copains sans se ruiner, par l'influenceur aux 2 millions d'abonnés Tiktok. Crunchy, cheesy, creamy, yummy... il faut aimer la crème, la mozzarella fondue, les tortillas et les pâtes. Fromages dégoulinants à toutes les pages, junk food maison. Entre nuggets, nachos, egg sandwich, poêlée au poulet, mac...
19,95 €
QUINOA, BOULGOUR & CIE
9782036023543Nouvel opus de la collection "dis, on mange quoi ce soir", avec 50 recettes, en 3 étapes maxi, et avec 5 ingrédients: soupe de blé au chorizo, gratin de quinoa aux champignons et lardons, sarrasin bowl au tofu...
9,95 €
PETIT TRAITE DU CANARD
9782364021976Nouvel opus de cette collection érudite, pédagogique et toujours bien écrite. Après une introduction générale expliquant entre autres comment reconnaitre une volaille française ou qu'un canard n'est pas forcément gras, l'auteur démarre par le plaisir du canard à rôtir, et de la cuisson du magret sans filet, et du filet sans maugréer. Les différentes...
12,00 €
TELETRAVAILLER & BIEN MANGER SANS CRAQUER
978203602338340 recettes express pour des déjeuners rapides, gourmands et équilibrés, mais aussi des conseils pour des pauses déj' saines et efficaces. L'idée est de partir d'un reste de: reste de pâtes (minestrone, salade de pâtes au thon), de riz (poke bowl au saumon, salade mexicaine), de pomme de terre (omelette aux pommes de terre et champignons), de lentilles...
14,95 €
CUISINE VEGGIE POUR ETUDIANTS
9782383381075Des apéros et tapas (houmous, patatas bravas), des plats à emporter (sandwich grec, bagels à la crème d'avocat), de la cuisine sur le pouce (nuggets veggie, brick à l'oeuf), des soupes ou des salades complètes (soupe de brocoli, minestrone express, salade de poireaux, pommes et noix), des pizzas, cakes et tartes salées (cake aux herbes, tarte à la...
15,95 €
MOI QUI L'AI FAIT POUR TOI
9791040111481Caroline Suarez a une famille unique… comme toutes les familles, et elle propose ici 40 recettes et petits bonheurs familiaux. Du salé: sauté de veau de Malou, poulet à la bière de Poupie, couscous de Denise ou vinaigrette de Bruno. Du sucré: petits gâteaux de Nana, oeufs à la neige de mémé Germaine, charlotte d'Etienne, mousse au chocolat de Martine... A...
19,90 €
SUPER RECETTES A PETITS PRIX
9782317028953Compilation de recettes tirées de différents livres des éditions Mango, qu'il s'agisse de cuisine du monde (Ramen, Portugal, Copenhague...), de monographies (patates, burgers...) ou d'ouvrages plus tournés santée (runningfood, veggie, desserts et goûters aux sucres naturels...).
17,95 €
LES CHALLENGES DE PAZAPAH 20 minutes et c'est prêt !
9782501172288Des apéros (croque thon pesto & avocat, pizza rolls jambon fromage), de la pasta (linguine au saumon, spicy tomato noodles) des mijotés (poulet cajou, wok de crevettes), du chaud devant (brochettes boeuf fromage), et des desserts (feuilleté choco noisettes), par le duo star d'Instagram. Avec des double pages bons plans: dips et tartinades pour apéro,...
10,90 €
LES CHALLENGES DE PAZAPAH 5 EUROS ET C'EST TOUT
9782501172295Suivi par plus de 330 000 personnes sur Instagram, le duo @pazapah propose ici des recettes gourmandes mini budget organisées autour de 5 thématiques: recettes express (tomates omelettes, poulet aux champignons, croissant salé oeuf avocat), pasta (mac & chesse, bouillon aux tortellinis), wrap & co (pancakes jambon-fromage), veggie (frites de...
10,90 €
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