MARMITON UNE CHEFFE DANS MA CUISINE ANNE SOPHIE PIC

La cheffe triplement étoilée propose dans ce livre 60 recettes de la communauté Marmiton revues à ses goûts et couleurs, selon des thématiques variées: plats à picorer (naan de comté à la verveine, palets croustillants de pieds de cochon sauce gribiche), cueillette du potager (betterave cuite en croûte de sel au carvi et pesto d'aneth), cuisine de famille (moules, pesto, coriandre et combawa), déjeuner entre filles (cabillaud de ligne sauce champignons et géranium rosat), à table avec les amis (épaule d'agneau confite, caviar d'aubergine, jus à la feuille de figuier), le goûter des enfants (biscuit suisse valentinois), le goûter des grands (cocotte ardéchoise) et enfin la note fruitée (Paris-Valence pistache fleur d'oranger).