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LES GLACES QUI RAFRAÎCHISSENT ET QU'ON ADORE !

9782732493800

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Après La Cuisine qui mijote et qu'on adore ! et La Cuisine qui gratine et qu'on adore !, Christophe Felder sort sa sorbetière pour l'été pour nous proposer des "glaces qui rafraîchissent". 

80 recettes savoureuses classées en 4 chapitres, d'abord les glaces, des classiques comme pistache naturelle ou chocolat noir 80% et des plus originales, glace petit pois, glace truffe noire ; ensuite le sorbets : cassis, compote de pomme, yuzu, mojito ; les mousses, coupes, desserts glacés : mousse glacée passion, coupe majestic ou dessert framboise vanille et pour terminer les toppings pour la décoration, streussel, meringue blonde vanille, sauce caramel.

A noter : quelques recettes sans oeufs et une recette sans sucre.

23,70 €

Nombre de page :192
Parution :JUIN 2020
Auteur(s) :Christophe FELDER

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