EASY LAOS Agrandir

EASY LAOS

9782317026652

Nouveau

Un nouveau titre dans la collection "Easy les meilleures recettes de mon pays tout en images".

Connaissant un grand succès, cette collection à la présentation claire et détaillée accompagnées de photos en pas  vous permettra de suivre les recettes sans erreur et de bien visualiser le résultat recherché.

Direction le Laos avec Vimala Vilaihongs-Vallée, née en France de parents laotiens, créatrice de l'Atelier Savoureux à Saint-Malo qui propose des prestations de chef à domicile et de cours de cuisine.

Après une brève introduction à la cuisine laotienne, les ustensiles et ingrédients indispensables et basiques, le livre est divisé en 5 chapitres : les riz, nouilles, légumes (feuilles de moutarde chinoise fermentées, riz sauté, papillotes de pousses de bambou...), les soupes (soupe de riz au poulet, soupe de curry rouge au boeuf...), les plats de viandes (laab, saucisse de porc grillée aux herbes, ragoût de poulet à l'aneth...), les plats de poissons (brandade de poisson, salade de poisson aux vermicelles, poisson séché...) et les desserts (flan coco aux échalotes, riz gluant à a noix de coco et mangue, citrouille farcie au flan coco...).

14,22 €

Nombre de page :140
Parution :mars 2021
Auteur(s) :Vimala VILAIHONGS-VALLEE

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