J'APPRENDS A CUISINER - LES RECETTES ASIATIQUES

Une quinzaine de pages façon boîte à outil pour démarrer (sauces et condiment du placard, nouilles et riz, légumes et épices), puis les recettes vite fait, bien fait (soupe miso, poteto sarada, galettes coréennes, nems au poulet).

Arrivent ensuite les riz (jumeokbap coréens, riz lôc lac), les nouilles et raviolis (ramen au porc, pad thaï crevettes, gyozas), les viandes et poissons (saumon teriyaki, poulet karaage, boeuf sauté aux oignons), et les légumes (brocolis sautés à l'ail, tofu braisé).

L'ouvrage se termine avec quelques recettes de sucré (riz gluant à la mangue, pana cotta au sésame).