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TRAITÉ DE LA FABRICATION DES LIQUEURS FRANÇAISES ET ÉTRANGÈRES

9788490011324

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Certains articles de cette troisième édition en font un ouvrage nouveau, contenant des développements plus étendus, de nouvelles recettes pour liqueurs, kirsch, rhum, préparation et bonification des eaux-de-vie et imitation de celles de Cognac, d´Armagnac, de la Rochelle, et de Saintonge, plus la fabrication des sirops et de toutes les liqueurs françaises. Reprint de l'édition Paris, J. Hetzel et cie, Editeurs.

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Nombre de page :283 pages
Auteur(s) :L. F. DUBIEF

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