9782852067745
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Un ouvrage à l'attention des professionnels, dans la collection sciences et techniques agro-alimentaires: nature, origine, utilisation des extraits dans l'alimentaire, la parfumerie, la pharmacie, les préparations, fabrications,...jusqu'aux normes et législations.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 338 |
Parution : | Novembre 1999 |
Auteur(s) : | COLLECTIF |
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