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ÉPICES & AROMATES
9782852067745
Nouveau
Un ouvrage à l'attention des professionnels, dans la collection sciences et techniques agro-alimentaires: nature, origine, utilisation des extraits dans l'alimentaire, la parfumerie, la pharmacie, les préparations, fabrications,...jusqu'aux normes et législations.
| Nombre de page : | 338 |
| Parution : | Novembre 1999 |
| Auteur(s) : | COLLECTIF |
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