HISTOIRES DE GOÛTS

Le chef Cyril Lignac nous raconte par la plume de la journaliste Elvire von Bardeleben son histoire de l'Aveyron à la capitale à travers les goûts, ses goûts.

Chaque chapitre porte pour titre une recette, un plat qui a marqué son parcours et que vous trouverez à la fin de celui-ci.

Comme le mijoté de veau aux olives de son service militaire, le tartare de daurade à l'ouverture de son restaurant Le Quinzième, ou encore le maquereau au miso lors de ses émissions culinaire ...