A LA TABLE DU CHATEAU DE VALENCAY

Le château de Valençay, à l'origine une forteresse médiévale, doit sa renommée tardive à Talleyrand qui en fit un haut lieu de la gastronomie et de la diplomatie au XIXe siècle.

Découvrez l'histoire de ce lieu d'exception à travers ses cuisines, son art de la table et son terroir.

Petit plus : retrouvez, à la fin de l'ouvrage, deux recettes inspirées du célèbre cuisinier, Antonin Carême.