MARC DUGAIN - DU COQ A L'AME

La collection "L'arrière-cuisine" s'attache à raconter les souvenirs gourmands et souvent gourmets de personnalités du milieu artistique pour lesquelles la cuisine est un véritable mode de vie et surtout un vecteur d'émotion.

Dans ce volume la journaliste Claire Byache dresse le portrait de l'écrivain Marc Dugain : les premiers souvenirs de cuisine avec sa Grand-Mère, les influences paysannes et la chaleur des brasseries parisienne. C'est une véritable peinture culinaire qui se dessine sous les mots de la journaliste.