DETOX VEGETALE

70 recettes et conseils d'un naturopathe pour bien comprendre ce qu'est une cure et comment la pratiquer, ainsi que des pages dédiées à l'importance de prendre du temps pour soi pour se régénérer, par l'équipe de La Pensée Sauvage, centre de Jeûne et de bien-être situé dans la Drôme, sur les contreforts du Vercors.

Un premier chapitre sur les essentiels (épicerie végétale, lacto fermentation, super aliments). Puis les recettes, pour le petit déjeuner (poires pochées et crème safranée, écrasé de bananes aux myrtilles, tartare d'avocat), le déjeuner ou le dîner (velouté de châtaigne fève tonka, raw pad thaï sauce cacahuète, courgettes farcies ratatouille, minicarottes mousseline de potimarron, gâteaux crus aux fruits de la passion).

Sans oublier des focus sur la marche, le massage, la cuisine végétale crue, les autres détox (jeûne, monodiète...).