C'EST ARRIVE DANS TA CUISINE

Ce livre est né du projet un peu fou d'une bande de potes nantais passionnés et cuisine et désireux de faire partager cet enthousiasme. A défaut de pouvoir faire un livre de recette, un livre d'histoires et d'astuces ainsi qu'un livre sur les producteurs qui les entourent ils ont décidé de réunir toutes les thématiques dans cet ouvrage. Chaque plat sera donc accompagné d'une anecdote pour briller en société et les quatre chapitres, organisés comme les saisons, s'ouvrent sur des portraits de producteurs.

Sur le plan des recettes, impossible de dégager une tendance générale, elles sont toutes aussi variées que les personnalités et surement les inspirations des différents co-auteurs. En voici quelques exemples : souris d'agneau au vin d'épices et légumes confits, fiadone et citron de menton, saltimbocca de boeuf, chocolat avocat chocolat, déclinaisons de gaspacho rillettes de sardines, velouté de châtaignes et St Jacques poêlées au jambon de Vendée, cassolettes de St Jacques et écrevisses en douceur de coco.

La dernière partie du livre saura également vous intéresser puisqu'elle contient des éléments de culture culinaire indispensables pour tout savoir en cuisine et devenir le meilleur des chefs à domicile !