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L'ART DE LA CUISINE SIMPLE II

9782330165581

Nouveau

DEDICACE EXCEPTIONNELLE SAMEDI 5 NOVEMBRE ENTRE 17h et 18h30

Le volume 2 du célèbre ouvrage de la cheffe américaine, enfin traduit en français, et très différent (et complémentaire) du 1er opus.

Une première partie qui part des variétés au jardin/potager pour les transformer en recettes dans la cuisine: herbes et fleurs, pousses, ail et oignons, tubercules et racines, légumes tiges, haricots et pois, cucurbitacées, légumes du soleil (tomate, aubergine, maïs, okra).

La seconde partie est quant à elle purement botanique.

A noter, aucune photo, quelques gravures façon planches botaniques.

32,23 €

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Nombre de page :472
Parution :13 octobre 2022
Auteur(s) :Alice WATERS

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