LES INRATABLES DE LA BONNE CUISINE FRANCAISE

4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation, pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses.
100 recettes rapides et délicieuses pour bien manger sans se ruiner. Des viandes (poulet basquaise, boeuf bourguignon, lapin à la moutarde, endives au jambon), des poissons et crustacés (salade niçoise, maquereau du boucholeur, blanquette de saumon au poireau, pissaladière), des plats végétariens (gougères, piperade basque, aligot, tarte au maroilles), des desserts (confiture de lait, crêpes, tarte au sucre, crème renversée, mousse au chocolat, tarte tatin).