RECETTES DE FAMILLE

Delphine Brunet revient avec une compilation de recettes de famille à transmettre à ceux qu'on aime, des valeurs sûres de la cuisine traditionnelle, maintes fois servies à la table dominicale. 120 recettes classées entre dimanches en famille, grandes occasions, pour tous les jours ou encore recettes régressives: terrine de foie de volailles, les Œufs meurette, les Harengs pomme à l’huile, le Bœuf Bourguignon, la Blanquette de veau, le Gratin Dauphinois, la Ratatouille, la Charlotte aux fraises, la Mousse au chocolat, les madeleines, etc.

Sans oublier des astuces pour faciliter la réalisation des étapes les plus délicates, le choix des meilleurs ingrédients et l'élaboration de variantes.