SOLO - 100 RECETTES RIEN QUE POUR MOI

Ce nouveau livre de Sylvia Gabet est bien partir pour connaitre le même succès que ses livres plus familiaux. Il propose, à travers la question des assiettes solo, de rééquilibrer sess habitudes alimentaires grâce à des créations bonnes, saines et rapides, avec de nombreuses recettes végétariennes et parfois vegan.

• Fini de gâcher la nourriture et d'accumuler les petits restes qui traînent au fond du frigo (Sylvia utilise des grammages que l'on trouve en supermarché: ex 1 petite boîte de ...).
• Plus besoin d'adapter les quantités des recettes classiques et d'avoir à couper un oeuf en 4: et quand c'est impossible de faire pour 1, elle propose de préparer 2 ou 3 portions et de congeler ou d'étaler sur la semaine, ou encore des recettes avec une base qui sera déclinée en plusieurs variantes

Le livre est organisé par famille d'ingrédients: légumes & légumineuses (salade de fenouil, pois chiche, burrata et poutargue), riz, pâtes, féculents & autres céréales (ramen, carottes et cordon bleu; patotto au chou fleur, champignon et épinards, miso), oeufs (gâteaux de ricotta aux épinards), viande, poisson & coquillages (soupe de maïs, cabillaud et lardons fumés), sandwichs & cie (rouleaux de printemps sauce soja miel), et enfin douceurs (moelleux cuillère; crème express).

Sans oublier en bonus des occasions spéciales, des recettes 100% flemme ou encore des sauces froides qui marchent avec à peu près tout.