ULTIMATE BENTO

85 recettes saines, savoureuses et abordables pour composer les meilleurs bentos. Un premier chapitre pour bien commencer, avec les boîtes, le matériel utile, la sécurité alimentaire, les planification des courses, les principaux ingrédients. Puis les recettes de base (riz blanc ou brun, riz à sushi, vinaigre, sauces...) et les décorations comestibles (pandas en fromage, petites fleurs en oeuf, lapins en pomme).

Et enfin les recettes: bento de poulet frit karaage, bento de saumon au miso, bento de poivrons farcis, sandwich de boeuf suriyaki aux oeufs et au riz, bento donbury aux tempuras, bento de steak de champignons maitake...