DE LA CAMBUSE A L'ASSIETTE

Un petit guide très pratique et complet pour organiser sa cuisine à bord: alimentation, avitaillement, agencement, ustensiles, conservations des aliments et gestion de l'eau et des déchets, mais aussi électricité, gaz et froid, tous les points importants lorsqu'on embarque sont évoqués.

Sans oublier les recettes, sans cuisson (salades simples ou composées) ou sur le feu (riz et céréales, couscous, soupes, poêlées), dans le four (pain, quiches, tartes) ou au grill/plancha.

Des annexes très pratiques mentionnent le bilan énergie des équipements et les durées de conservation de tout un tas d'aliments.