LE RANDONNEUR GASTRONOME

Cathy Pépin a tenu à partager ses mille conseils pour se faire plaisir tout en s’adaptant aux contraintes du sac à dos ! Professionnelle de l’oeno-tourisme, elle conçoit et anime des expériences gustatives, et s’échappe régulièrement sur les chemins de traverse.

Elle nous dit tout de la préparation des pâtes de fruits ou de la déshydratation. Elle nous aide à choisir le bon matériel pour stocker, cuisiner, déguster en toute sérénité. La gestion de l’eau, des déchets, des combustibles… Et plus de 50 recettes simples et rapides adaptées à la vie itinérante.
Soupe thaï, crème dessert, aïgo boulido, banane flambée, pain de polenta…

Attention, énormément de recettes tournent autour de la déshydratation et demandent donc une préparation et un matériel spécifique.