9782804152123
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Un ouvrage pionnier et très complet sur l'alimentation et la nutrition des sportifs d'endurance (triathlon, cyclisme sur route, VTT, cyclo-cross, courses de fond, natation, ski de fond, course-raid aventure). 14 chapitres, qui traitent de questions aussi diverses que l'hydratation, les nutriments, l'alimentation pour optimiser la récupération, l'élaboration d'un programme alimentaire d'entrainement, la gestion du poids, les suppléments nutritionnels...
Les différents sports abordés ont aussi chacun leur développement spécifique, avec une segmentation entraînement et compétition.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 318 |
Parution : | 17 avril 2007 |
Auteur(s) : | Monique RYAN |
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