Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
Il y a 1472 produits.
BREUVAGES SAUVAGES
9782379222924Pétillants, vins, kéfirs, infusions, smoothies... avec des plantes sauvages. Des recettes familiales permettent d'apprendre à utiliser les plantes qui nous entourent tout en découvrant le plaisir de se balader, un panier au bras et de s'initier à l'art de la cueillette gourmande ! Classées par saison, pétillant fleurs de sureau & fraise, cocktail...
15,90 €
LA SCIENCE DE L'ALIMENTATION VEGETALE
9782365497220Les auteurs de "la meilleure façon de manger végétal reviennent avec un nouvel ouvrage qui répond à la question de savoir comment couvrir tous ses besoins nutritionnels quand on mange végétal. Une première partie sur les macronutriments (glucides, lipides, protéines, fibres). Une seconde sur les micronutriments (vitamines et minéraux). Une troisième...
24,90 €
JAPON, LE LIVRE DE LA CUISINE VEGETARIENNE
9781838666675Après le succès de ses premiers ouvrages (Japon la cuisine à la ferme et Japon le livre de cuisine), Nancy Singleton Hachisu revient avec un nouveau volume dédié cette fois-ci à la cuisine végétarienne japonaise. L'introduction permet de découvrir l'histoire de la cuisine japonaise végétarienne, les préparation de de base. Puis arrivent les recettes,...
49,95 €
PLANTES SAUVAGES comestibles & medicinales
9782849392423100 plantes et baies à glaner dans la nature et au jardin. 120 fiches illustrées pour reconnaître sans se tromper les plantes comestibles et médicinales de nos régions : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation. Rien n’est oublié ! Pour chaque espèce, une riche iconographie pour une détermination...
25,90 €
RECONNAITRE LES PLANTES AROMATIQUES du jardin à la cuisine
9782371091481L'auteur présente quelques astuces ou des gestes de bon sens pour installer, récolter, conserver et cuisiner ces plantes au fil de saisons. Il raconte leur importance à travers les âges et surtout leur place insoupçonnée dans notre imaginaire collectif. Pourquoi cultiver des aromatiques, comment prendre soin d'elles en intérieur, leurs places autour de...
25,00 €
LA CUISINE VEGGIE POUR TOUS LES JOURS
9782317033100Une compilation de différents ouvrages, pas différents auteurs et autrices des éditions Mango, et qui permet de retrouver 150 recettes pour toute la journée.
24,95 €
MES ESSENTIELS DE LA CUISINE VEGETARIENNE
9791040113317Catherine Kluger revient avec son nouvel ouvrage complémentaire de ses premiers Essentiel(s), et propose 85 nouvelles recettes, toutes végétariennes. Petits déjeuners sucrés comme salés (oeufs pochés à la sauce hollandaise, porridge de riz à la noix de coco, buns à la cannelle). Apéros (tartinade de carotte & graines de courge). Déjeuners sur place ou...
25,90 €
LES FIBRES, MES ALLIEES SANTE
978236098761040 recettes de légumineuses, fruits, légumes, céréales... par le duo d'ingénieures agronomes et expertes en nutrition qui signent ici leur 10ème ouvrage. Crumble aux flocons de céréales, burgers de pois chiche, sauce aux lentilles façon bolognaise, poudre salée pour soupes, salades et oeufs, quinoa aux noisettes, porridge aux légumes invisibles, yaourts...
14,00 €
PLAIDOYER POUR LA GOURMANDISE
9782382844113Pour Constance Lasserre, «gastronome éclairée» à table et sur les réseaux sociaux, la gourmandise est un véritable projet de société, la promesse d’un rapport à soi et aux autres apaisé et exalté, d’une vie croquée à pleines dents, d’une curiosité plus grande que nos ventres. Il est ainsi temps de démocratiser la gourmandise – ce si beau vilain défaut...
20,00 €
MA BIBLE DU RUNNING, DU TRAIL ET DU MARATHON
9791028527860Dans cet ouvrage complet, Guillaume Adam, coureur de niveau international et cofondateur de l’application d’entraînement RunMotion Coach®, partage ses conseils avec vous. Découvrez l’histoire du running de la naissance du marathon à nos jours, au travers des coureurs légendaires qui l’ont marquée, et des courses mythiques qui attirent des sportifs du...
23,00 €
ZERO CONTRAINTE POUR MAIGRIR
9782080411501Perdre du poids est facile. Très facile même pour le Docteur Jimmy Mohamed qui propose 39 astuces très simples à mettre en place, toutes validées scientifiquement, pour changer ses habitudes, trouver son équilibre et maigrir (presque) sans efforts ! Tout le monde peut d'après lui perdre plusieurs kilos en quelques semaines, et ce quel que soit le régime...
19,00 €
JE CUISINE IG BAS POUR TOUTE MA FAMILLE
9782226480934Un premier chapitre introductif pour découvrir ce qu'est une alimentation IG bas, avec des tableaux par ingrédients, et des explications sur les différents sucres et farines. Puis des conseils pour s'organiser au quotidien avec des exemples de menus hebdomadaires. Puis une soixantaine de recettes: entrées et soupes (taboulé de quinoa, gaspacho de tomates...
17,90 €
BOUDDHA BOL, légumes, graines, protéines
9782080297495La suite du best seller. On met ce qu’on veut dans un bo(w)l, du cru, du cuit... tant que l'on respecte les portions :• des protéines (végétales, animales) ;• des féculents ;• des fruits et/ou des légumes ;• mais aussi du fromage, de la salade, etc.80 nouvelles recettes de Thomas Clouet adaptées aux évolutions alimentaires et exigences diététiques,...
22,00 €
LE REGIME CRETOIS: les secrets de la longévité (nouvelle...
9782019468743Nouvel opus de la collection manger mieux pour vivre mieux (après Okinawa), qui se tourne vers l'alimentation méditerranéenne, végétale, agrémentée d'huile d'olive, d'herbes aromatiques, céréales et légumineuses, de poissons et fruits de mer, de produits laitiers à base de brebis et chèvre.Petit déjeuner, à base selon les jours de tzatziki, dakos,...
24,95 €
L'ALIMENTATION GLUCOSE CONTROL
9791028527976Le médecin endocrinologue et nutritionniste propose une méthode pour arriver au parfait équilibre glycémique. » Le glucose et votre santé en 97 questions-réponses : Pourquoi est-il important d’avoir un glucose stable (= glycémie) ? Comment faire pour garder un taux de glucose « OK » ? Qu’est-ce que l’index glycémique ? Pourquoi les aliments à IG élevé...
22,00 €
MICROFERMES, LE MARAICHAGE BIO A ECHELLE HUMAINE
9782603030325La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface (<1 hectare), développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la biodiversité et le confort de vie de celles et ceux qui travaillent. Mais pour y parvenir, il ne s’agit pas seulement de faire pousser des légumes, il faut...
22,90 €
LES TOMATES
9782603030295Le jardinier maraîcher québécois propose dans ce guide dédié aux tomates tout son savoir-faire, partage ses variétés préférées et explique comment cultiver les tomates avec succès, que l’on soit jardinier amateur ou maraîcher professionnel, aidé par de très nombreuses illustrations détaillant avec précision gestes et tours de main. Préparation du sol,...
15,90 €
J'AI ARRETE DE MANGER DE LA VIANDE
9782416009426Un concept inédit de livre illustré pour une transition sans pression !Par quoi remplacer la viande dans ses plats ? Est-ce que l'on risque des carences ? Adolescent, enfant, femme enceinte, sportif : quels sont les besoins spécifiques à ne pas négliger ? Est-ce que végétarisme rime nécessairement avec « manger triste » ? Quels sont les basiques à avoir...
16,90 €
VEGGIE
9782017216100Une compilation de recettes tirées de divers ouvrages de cuisine chez Hachette, et qui permet d'avoit 500 recettes végétariennes pour le quotidien.
19,95 €
LE GRAND CAHIER DES TCC POUR MANGER EN PAIX
9782365497268Un ouvrage qui se veut la référence pour réguler son comportement alimentaires par les thérapies cognitives et comportementales (TCC). Basé sur les TCC et la pleine conscience, il permet en quelques semaines par une autothérapie extrêmement efficace, de surmonter surpoids, boulimie, hyperphagies, compulsions. UN PRINCIPE SIMPLE : en apprenant à penser...
19,90 €
J'APPRENDS A CHOISIR LES BONS ALIMENTS
9782365497206La diététicienne-nutritionniste propose ici un programme en 3 semaines et une méthode fiable pour acheter les produits les plus sains. La première semaine, on remplit son frigo. La deuxième semaine, place au placard à épicerie. Enfin la troisième semaine, c'est au tour du placard à condiments.
12,90 €
LE POTAGER ANTI-CRISE
9782379223075Faire des économies en cultivant ses légumes. Une première partie qui s'interroge: un potager, pour quoi faire? Puis des développements sur devenir jardinier. Ensuite, on réfléchit avant d'agir (graines, plants, semis, cultures d'hiver...). Une centaine de pages est consacrée aux légumes cultives dans le jardin: aromates, petits fruits, légumes bulbes,...
24,90 €
CULTIVER LA VILLE
9782379221934Ce livre incite à valoriser les espaces verts de la ville (rues, trottoirs, pieds d'immeubles, toits, friches balcons...) en les rendant nourriciers, à travers une appropriation collective. Sébastien Goelzer, urbaniste indépendant spécialisé en permaculture urbaine, accompagne depuis dix ans des projets d'agriculture en ville. Fort de son expérience de de...
28,00 €
NUTRITION DE LA FORCE (nouvelle édition)
9782365497305Nouvelle édition 2023. Optimiser l'entraînement, améliorer la récupération, se préparer à la compétition. Basé sur les connaissances les plus récentes, ce livre propose des programmes nutritionnels personnalisés pour accélérer votre progression. Selon votre niveau et votre morphotype, vous saurez comment moduler votre alimentation pour atteindre vos...
24,90 €
LE GUIDE DES PLANTES SAUVAGES
9791030104318100 plantes sauvages essentielles aux vertus bienfaisantes. Une armoire à pharmacie naturelle pour toute la famille. Et enfin des fiches par plante, de A à Z (achillée millefeuille à violette odorante en passant par bardane commune, criste-marine, gentiane jaune, mélilot officinal, oxalis petite oseille, pissenlit et autre scrofulaire noueuse), pour...
27,00 €
UN VERGER EN VILLE
9782603029497Près de 30 arbres fruitiers à planter dans son petit jardin ou sur son balcon: les greffes, le cas particulier des balcons, les outils, le choix des variétés, la multiplication du fruitier, la taille de formation et cette de fructification, la récolte et la conservation... Et aussi les meilleurs variétés adaptées aux petits espaces.
19,90 €
GUIDE DU PARIS ZERO DECHET
9782073000095Des épiceries, des boutiques, des restaurants, au total 120 adresses pour réduire son empreinte carbone. Mieux consommer, acheter en seconde main et réparer, mais aussi sortir. Avec en annexes un kit de démarrage, mais aussi les Dix commandements du zéro déchet, le compost...
14,00 €
CONCEVOIR SON JARDIN EN PERMACULTURE
9782263182068Un cahier pratique, avec des règles à échelle, un papier quadrillé et du calque pour un design réussi en 5 étapes: collecter les informations (climat, relief, eau, faune, flore, sol), analyser et évaluer, positionner et organiser, mettre en place (planifier et planter), maintenir.
18,90 €
LE JARDIN DES UTOPIES
9791030104172Adrien partage son univers "jardinesque" et son univers coloré à plus de 50 000 abonnés. Dans cet ouvrage, il retrace dans un premier temps les différents jardins qu'il a été (ou l'art d'évoluer avec ses jardins). Puis l'art d'aménager, organiser son jardin, mais aussi développer l'aspect sensoriel en mettant en scène le paysage. Les deux chapitres...
27,00 €
JE CUEILLE ET JE CUISINE LES LEGUMES DU POTAGER
9782263183256Un ouvrage à 4 mains par Dorian Nieto et Valérie Virorello-Jamili (plus connue sous le nom de son blog Marciatack), avec des explications autour de 40 variétés courantes du panier de produits frais, et 60 recettes. L'introduction permet de définir ses cultures, de faire le choix entre semer et planter, d'économiser l'eau, de préserver la biodiversité et...
21,90 €
DEBUTER LE REGIME KETO
978201946832370 recettes pour perdre du poids en mangeant du gras et en faisant l'impasse sur les sucres. Une première partie sur les viandes (épigramme d'agneau mariné au pesto de basilic et purée de brocolis à la crème, endives au jambon, crème fraîche épaisse, noix de muscade et gruyère), une autre sur les oeufs (omelette soufflée au fromage râpé et jambon blanc,...
24,95 €
BECAUSE WE CARE
9791097469238La première méthode de coaching alimentaire et sportif prenant en compte la contrainte environnementale. Une petite vingtaine de pages pour faire un bilan, avant de passer à l'acte (microbiote, équilibre acido basique) et de reprendre le contrôle en 40 jours (avec les menus pour chaque jour ainsi que le programme sportif préconisé). Puis des exercices pas...
24,90 €
PLANTES MEDICINALES AU BALCON
9782815320191Un ouvrage très pratique pour faire pousser les petits remèdes du quotidien. Des grimpantes généreuses (houblon, lierre), des herbes de cuisine (basilic, menthes, sauge), des étonnantes exotiques (aloès arborescent, framboisier, patate douce), des fleurs (capucine, souci). Pour chaque plante, sa culture, ses usages, les remèdes avec recommandations et...
12,95 €
SALADES VEGGIES
9782383381433Nouvelle édition revue et enrichie de l'ouvrage Des salades qui nous font du bien paru en 2018. Des salades, oui mais vegans et gourmandes. Un premier chapitre qui traite des légumes, de algues jusqu'à topinambour, en passant par le chou-rave, les haricots verts ou encore le persil, et en donnant pour chacun des recettes). Un deuxième chapitre consacré...
25,00 €
MON POTAGER POUVOIR D'ACHAT
9791030104899Produire plus pour acheter moins. Après quelques pages d'introduction et de prérequis (emplacement, préparation du sol, outils et matériel, semis, arrosage, estimation des quantités pour une famille de 4), l'autrice s'attache à l'optimisation du potager. Le coeur de l'ouvrage est dédié à une saison complète au potager (organisé en 4 zones), avant de faire...
16,90 €
TOUT CUISINER AU JARDIN
9782379222597Jardinier émérite (il est directeur des Jardins fruitiers de Laquenexy en Moselle) et passionné de cuisine, ayant travaillé avec de nombreux chefs (Hugo Roellinger signe d'ailleurs la préface de ce livre) Pascal Garbe se sert au quotidien des légumes, des fleurs comestibles, mais aussi des "mauvaises herbes" et des plantes sauvages qui poussent dans son...
15,90 €
Filtre (1472 produits)
Articles récents
Salon Gourmet Sélection 2026
Si la librairie gourmande est présente sur l'espace Salon du Fromage, elle proposera aussi sur son stand une...
-
Salon du fromage 2026
La librairie gourmande est heureuse de vous retrouver sur le salon du fromage 2026, porte de Versailles à Paris,...