LA METHODE SEIGNALET, RECETTES SAINES ET SANS CUISSON Agrandir

LA METHODE SEIGNALET, RECETTES SAINES ET SANS CUISSON

9782810430505

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Le régime Seignalet est connu depuis maintenant de nombreuses années, régime sans gluten et sans lait, qui recommande les cuissons douces à moins de 110°.

Cet ouvrage va plus loin puisque les recettes proposées sont ... crues ! Apéros et entrées (pizza colorée à partager, féroce de morue à l'avocat, houmous de pois chiche germés), des soupes (soupe froide betterave pomme, soupe de concombre à la menthe), des salades (champignons et radis sauce moutarde, lentilles germées au saumon, navets au miel). Des poissons (tartare d'huîtres et de saint-jacques au gingembre, maquereau au thym frais et olives de Nyons, ceviche de daurade...) ou des viandes (carpaccio de veau aux noisettes, tartare de magret de canard).

Sans oublier des jus et smoothies (lassi à la fraise, smoothie poirre carotte), des en-cas, petits déjeuners et goûter (crackers aux graines de lin, cuir de fruits, pain essène) et des desserts (pudding graines de chia et lait de coco, tartare de fruits exotiques, gâteau cru aux superaliments).

18,91 €

Nombre de page :208
Parution :Septembre 2020
Auteur(s) :Anne SEIGNALET et Frédérique CERVONI

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