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ALIMENTATION SANS GLUTEN NI LAITAGES (nouvelle édition mise à jour)
9782889533404
Nouveau
La bio-nutritionniste et élève du docteur Kousmine propose ici de sauver son microbiote en évitant les intolérances et adaptant son alimentation. Une première partie théorique et documentée traite du lien entre altération du microbiote et certaines maladies dysimmunitaires, cardiovasculaires, dysmétaboliques...
Arrive ensuite le régime sans gluten ni caséine, avec différentes étapes d'adaptation, puis les recettes, issues assez largement de Valérie Cupillard. Pain de Marion sans lectine ou presque, gâteau roulé à la confiture, flan à la pistache...
Une troisième partie pose les notions fondamentales à connaitre en nutrition, avant de proposer des témoignages .
| Nombre de page : | 240 |
| Parution : | Août 2020 |
| Auteur(s) : | Marion KAPLAN |
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