NATUROPATHIE : 200 RECETTES EQUILIBREES AU FIL DES SAISONS

Hélène Colman, naturopathe, nous propose dans cette ouvrage 200 recettes faciles et gourmandes.

Dans la première partie de l'ouvrage vous aurez les bases de la cuisine saine, comment bien se nourrir, les grandes familles alimentaires, les bonnes cuissons, la conservation des aliments, les indispensables du placard, comment faire des repas équilibrés et où faire ses courses.

Vous trouverez ensuite les recettes par saison : printemps (jus de concombre-épinard, salade de pâtes sauce cajou, soupe crue revitalisante, tartelettes au thé matcha...), été (tapenade maison, tartare de saumon à la mangue, boeuf aux olives, clafoutis aux cerises...), automne (salade d'orge, spaghettis de courgette aux boulettes de boeuf, lasagnes aux légumes, tarte aux prunes...) et hiver (crackers aux graines, dahl de lentilles corail, clafoutis aux choux de Bruxelles, muffins à la banane...).

Petit plus : au début de chaque saison vous trouverez un calendrier des fruits et légumes ainsi que des conseils de naturopathie.