L'ART DE MANGER BIO PRINCIPES ET RECETTES

Rédigé par un cuisinier, très attaché au développement durable, ce petit livre (sans images) développe toutes sortes de conseils pour bien acheter, bien préparer les produits en profitant de leurs qualités nutritionnelles (qui sont expliquées).
Oligoéléments, légumineuses, herbes, épices, produits laitiers, chocolat, sucres...le tout dans un langage simple, convivial et riche d'expérience.