40 ANS DANS LES CUISINES DES GRANDS CHEFS

Alain Giroud, journaliste culinaire depuis les années 80, nous raconte dans cet ouvrage 40 ans de ses pérégrinations gastronomiques.

Des origines de sa passion pour la cuisine à la scène gastronomique de Genève des années 1980, du Restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier, en passant par les cuisines des grands chefs, de Suisse, France et d'ailleurs, sans oublier ses coupes de coeur, ses colères et ses liens avec les chefs.