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YVES THURIES UN CHEF DE LEGENDE
9782817710716
Nouveau
Originaire d'un village du Tarn, Yves Thuriès débute son apprentissage à 14 ans comme Compagnon du tour de France. Consacré Meilleur ouvrier de France dans deux catégories, à la fois cuisinier, pâtissier et chocolatier, il dédie sa vie à la création et à la transmission de l'art culinaire. Son parcours est décrit par son neveu et complété par le témoignage de grands chefs.
| Nombre de page : | 160 |
| Parution : | 1er septembre 2023 |
| Auteur(s) : | Adrien THURIES |
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