LE GRAND MEZZE Agrandir

LE GRAND MEZZE

9782330145194

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Catalogue de l'exposition "Le Grand Mezzé" au Mucem, à visiter du 19 mai 2021 au 31 décembre 2023 à Marseille.

Saviez-vous que le "mangez 5 fruits et légumes par jour" est tiré du régime crétois ? Que ce régime a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco en 2021 ?

L'ouvrage, tout comme l'exposition, nous mène du champ à l’assiette et des savoir-faire culinaires traditionnels de Méditerranée aux chaînes de restaurants mondialisées actuelles, grâce à une sélection de 550 objets et documents.

Plongez dans l'histoire de l'alimentation, et surtout celle de la Méditerranée dans cet ouvrage très complet.

30,33 €

Nombre de page :224
Parution :mai 2021
Auteur(s) :MUCEM

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