9782745310859
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Aux XIVème et Xvème siècles, la cuisine est promue au rang d’un art et les grands chefs s’imposent comme des auteurs. Une histoire culinaire susceptible de mieux nous faire cerner ce qu’est le Moyen Age, dans ses hiérarchies, sa géographie et sa chronologie.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 476 |
Parution : | mai 2005 |
Auteur(s) : | LAURIOUX BRUNO |
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