LA CUISINE À LA SCÈNE BOIRE ET MANGER AU THÉÂTRE DU XXe SIÈCLE

Au travers de différentes pièces et scénographies de la fin du XIXème siècle à nos jours, cet ouvrage (assez touffu dans son mode d’écriture), analyse (en France et dans certains pays d’Europe) la nourriture comme medium artistique, la façon dont, à travers les époques, elle intègre les décors, intervient dans le jeu des acteurs et leurs interprétations.
Un travail ponctué de nombreux extraits de dialogues avec, dans les pages centrales, des illustrations en couleur (tableaux, mises en scène…).