QUAND LA BOUFFE NOUS BOUFFE

Spécialiste de la nutrition Jasques-Pascale Cusin nous livre dans cet ouvrage les clés pour repenser son alimentation et constater son impact sur l'environnement.

Après une rapide introduction autour du sujet  rappelant ainsi que l'alimentation contemporaine occidentale est réduite au rang de banal objet de consommation. Cet ouvrage en deux parties s'organise en premier lieu autour d'un chapitre "théorique"permettant de prendre conscience de l'importance de notre relation à la nourriture, tant d'un point de vue personnel, social et culturel, qu'éthique et écologie. La seconde partie plus pratique" vous offrira un guide permettant d'opérer des choix cohérents au service de votre santé, de votre vie sociale, de l'humanité  et de la planète.