CUISINE & BIEN-ÊTRE

Alexandra Beauvais co-fondatrice de NC-natural Cooking, nous propose 112 recettes healthy, sans gluten, sans lactose, sans fruit à coque, végétariennes et 100% végétales.

Le livre est composé de 8 chapitres pour prendre soin de soi : la communication animale - les massages holistiques - la photothérapie - le reiku usui, énergie de vie - soin des cheveux - soin de la peau - être acteur de sa vie - massage relaxant et yoga.

Puis de 8 chapitres recettes: Les céréales/pseudo-céréales/racines: granola, courgettes farcies au fonio, cookies aux pépites de chocolat de Jeanne-Eloise; Les graines et les oléagineux: crème de chia aux fruits rouges, cake salé aux sardines et aux petits légumes; Les légumineuses: houmous breton, velouté de lentilles corail au lait de coco, falafels de Marie-Lys; les fleurs et les épices: pesto de chou kale, fleurs de courgettes farcies à l'italienne, esquimaux à la banane et fleurs de seringat; les herbes aromatiques: aubergines grillées à la grenade, galette de quinoa aux légumes, crème d'avocats à la menthe ananas Les algues et la lacto fermentation: vinaigrette aux algues, kéfir de fruits; Les boissons: smoothie poires et grué de cacao, chocolat végétal; Les douceurs: bouchées grenade et chocolat, plaque de chocolat fleurs séchées.