SUPER NUTRITION DU CERVEAU

Max Lugavere est journaliste scientifique et réalisateur du film Bread Head, un documentaire sur la prévention de la démence  par l'alimentation et le mode de vie. Lorsque sa mère a reçu un diagnostic de démence, il décide de recueillir pendant près de cinq ans des données scientifiques sur le cerveau afin de déterminer ce qui le rend performant et ce qui le rend malade. 

S'en suit une formidable plongée au cœur des relations aliments, émotions et fonctionnements du cerveau. Divisé en trois parties: Nous sommes ce que nous mangeons, Tout est lié et Prendre les choses en main, l'auteur détaille l'impact des aliments sur notre cerveau, nous conseille une alimentation pour être plus intelligent et plus productif, ainsi que pour être plus heureux et pour protéger notre cerveau du vieillissement.