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LES 1000 MEILLEURES RECETTES DU NEW YORK TIMES

9782017210139

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Pour la première fois publié en France, cet ouvrage exceptionnel rassemble les 1000 meilleures recettes du New York Times, compilées avec talent par la célèbre Amanda Hesser, rédactrice en chef du journal pendant de nombreuses années.
Attention, cette compilation ne comprend aucun visuel de recettes, qu'il s'agisse de photographie ou d'illustration.

Une bible présentant 1000 recettes classées par thématique : salades, légumes, sauces et condiments, poissons et fruits de mer, boissons et cocktails, tourtes, tartes et autres desserts, etc. Par exemple : soupe de pois cassés à la menthe et au paprika, fettucine au citron confit et à l’ail rôti, thon en croûte de poivre, tarte à la crème glacée, gâteau renversé aux poires.

Sont ici également présentées les recettes emblématiques des plus grands chefs du monde : le risotto au potiron, à la sauge et aux châtaignes de Jamie Oliver, le gâteau au chocolat de Yotam Ottolenghi, la ratatouille à la courge butternut de Nigella Lawson, le sorbet à la mandarine d’Alice Waters.

L'intégralité des recettes ont été testées, adaptées et évaluées par Amanda Hesser, fabuleuse témoin d’un siècle de tradition culinaire.

75,83 €

Nombre de page :998
Parution :2 novembre 2023
Auteur(s) :Amanda HESSER

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