THE MONDAY PASTA CLUB

The Monday Pasta Club est un site sur lequel est publiée chaque semaine une recette dédiée aux pâtes. Il a été créé par Ed Barrow pendant le confinement, après avoir redécouvert une machine à pâtes qu’il avait reçue en cadeau pour ses douze ans.

Ce livre propose 60 recettes de pâtes pour toutes les occasions, classées par temps de préparation (10/15 minutes, 15/30 minutes, 30 min/1h et plus de 1h). Pesto à la pistache et au persil, orecchiette à la pancetta et au gruyère, orzo au citron confis et aux gambas, rigatoni à la saucisse, au chou kale et au piment, pici à la courge butternut et au pecorino, ou encore ragù d'agneau au romarin et à la chapelure...