SUCCULENT! 60 recettes pour toutes les situations

Dans ce livre, Belqis Valsan partage les recettes qui rythment réellement son quotidien, avec d'abord les indispensables (pâte brisée sans beurre, sauce au sésame noir, béchamel de courgette, bouillon d'os, chapelure, pain de mie express sans gluten...).

Arrivent ensuite les matins et les quatre-heures (pancakes au quinoa, pudding de chia au matcha et à la pistache, english muffins), les soirs de semaine (brownie salé carottes, chèvre et noix, lasagnes express à la poêle, gnocchis et légumes rôtis au four sauce citronnée), les déjeuners du week-end (cabillaud en croûte de coco, riz crémeux et sauce verte; parmentier de patates douces et lentilles vertes; quiche de patates douces), à table avec les enfants (gnudi ricotta et épinards, sauce aux tomates rôties; invisible de pommes de terre au comté; wings de chou-fleur croustillants, sauce barbecue maison), recevoir sans stress (soufflé au fromage, croustillant de brie, fruits rouges et miel, aubergine fumée, houmous et grenade), des assiettes qui réparent (porridge au miso, champignons et oeuf mollet; curry de légumes réconfortant; fenouil rôti, orange et halloumi).