VEGGIE tour du monde des meilleures recettes végétariennes

Encore un nouveau livre dans la collection "easy la cuisine tout en image" qui a connu un vif succès vu sa présentation claire, détaillée, agrémentée de photos en pas à pas qui permettent de suivre sans erreur la recette et ainsi bien visualiser le résultat recherché. Consacré cette fois à la cuisine veggie soit un tour du monde des meilleures recettes végatarienne ! Quatre chapitres composent cet ouvrage :

Les recettes de base: cuisson du riz et des légumineuses, sauces, tapenades et pesto, condiments

Puis suivent des recettes classées par zone.

Asie & Europe: rouleaux de printemps, salade de soba aux algues, dahl, bibimbap, variations autour du tapioca...
L'Europe: Salade grecque, polenta crémeuse aux légumes rôtis, tortilla de patata, soupe hongroise de lentilles courgettes panées et gremolata...

Moyent-Orient & Afrique: falafal, brick au chèvre frais, taboulé oriental, chakchouka, injera éthiopienne, brick au chèvre frais..

Amérique & Océanie: hamburger au tofu et à la betterave, patates douces rôties, burrito, taco, papa rellana, pancakes...