UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE VEGAN

Youtubeuse, athlète et végane, Llyod Lang propose 80 de ses meilleures recettes parues sur sa chaine. Après avoir expliqué tous les bienfaits que le mode de vie végan apporte au niveau physique et psychologique, l'auteure vous propose une liste  d'ingrédients indispensables à avoir dans le placard végan (céréales et légumineuses, oléagineux, dattes et bananes comme alternatives au sucre, boissons végétales, compotes, sauce soja, épices ...). Place ensuite aux recettes classées par saison et selon le type de journée (classique, "pas de temps", détox ou sportive, week-end ).

Quelques exemples des recettes:

printemps (salade thaie, overnight porridge, curry de pois chiches, brownie protéiné, falafels faciles, rouleaux de printemps, taboulé cru)

été (rouleaux d'aubergine à l'italienne, salade grecque, cake aux olives et tomates séchées) croque monsieur façon fajita)

automne (banana bread, riz sauté au tofu, energy cookie balls, soupe aztèque)

hiver (pate à tartiner choco noisette, burrito bowl, lasagnes au faumage et épinards, gnocchis au potiron, rochers végan).

Un ouvrage irrésistible pour toute personne qui veut entrer dans l'univers végan, en partant de l'assiette.