VEGAN (nouvelle édition)

Nouvelle édition avec version ePub offerte.

Ce livre est probablement le plus complet sur le mode de vie vegan qu'on trouve aux éditions Plage : une introduction est consacrée à la philosophie vegan -qu'est-ce que c'est pourquoi, comment ?-, puis des conseils nutritionnels sont apportés par le Dr Bernard-Pellet. Une partie est consacrée aux alternatives proposées par l'utilisation des protéines végétales, laits végétaux, ou encore fromages, crèmes et matières grasses végétales.

On rentre ensuite dans le vif du sujet : la CUISINE. Plus de 500 recettes sont proposées, de l'entrée au desserts, pour le quotidien ou pour recevoir, avec des recettes crues ou cuites, consacrées aux fruits ou encore aux légumes, réservées aux enfants ou à l'été, au brunch, salade, soupe, gratin, tarte terrines, crèmes, gâteaux, goûters... Vous trouverez toujours une bonne raison de tester le vegan.