FABLES

Un beau et grand livre (30 X34 cm) où le chef avignonnais s'inscrit dans un univers onirique, avec 36 recettes faisant écho à 36 morceaux choisis de La fontaine. Le corbeau et le renard se transforment en Croissant de Coulommiers aux truffes, La cigale et la fourmi en Cigale de mer au sésame noir, La tortue et les deux canards deviennentt un Moelleux au chocolat et poivre du Cameroun...