PETIT TRAITE GOURMAND DE LA CHATAIGNE Agrandir

PETIT TRAITE GOURMAND DE LA CHATAIGNE

9782841357628

Nouveau

Abondamment illustré de gravures et photographies, ce joli livre raconte en première partie, la saga de la châtaigne, ancrée dans les traditions européennes, qui a connu gloire, déclin…pour revenir à la mode grâce aux produits dérivés.
L’auteur explique aussi la culture châtaigner, arbre d’une longévité extraordinaire (le doyen, en Ardèche a 1000 ans !.
En deuxième partie , 70 recettes: Terrine de foie gras de canard aux marrons, agneau aux châtaignes, soupe cousinat d’Auvergne, beignets de courgettes à la farine de châtaigne, gâteau roumain, marrons confits au sirop de rhum…

19,91 €

Nombre de page :175
Parution :Mai 2011
Auteur(s) :ANNE VALLON DE MONTGRAND

Filtre (7577 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.