LA CUISINE LYONNAISE histoire . recettes Agrandir

LA CUISINE LYONNAISE histoire . recettes

9782824009094

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L'auteur Mathieu Varille consacre cet ouvrage, datant de, 1928 à la cuisine lyonnaise. En 8 chapitres, il raconte l'histoire gastronomique de la ville : des vieilles hôtelleries aux fêtes locales, des focus sur les pâtisseries et la charcuterie, les vins pour accompagner ou encore les usages à table.

De nombreuses recettes se fondent dans ces récits culinaires gargantuesques. Vous pouvez les retrouvez indexées à la fin pour y accéder plus rapidement.

11,37 €

Nombre de page :116
Parution :2018
Auteur(s) :Mathieu VARILLE

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