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LA CUISINE LYONNAISE histoire . recettes
9782824009094
Nouveau
L'auteur Mathieu Varille consacre cet ouvrage, datant de, 1928 à la cuisine lyonnaise. En 8 chapitres, il raconte l'histoire gastronomique de la ville : des vieilles hôtelleries aux fêtes locales, des focus sur les pâtisseries et la charcuterie, les vins pour accompagner ou encore les usages à table.
De nombreuses recettes se fondent dans ces récits culinaires gargantuesques. Vous pouvez les retrouvez indexées à la fin pour y accéder plus rapidement.
| Nombre de page : | 116 |
| Parution : | 2018 |
| Auteur(s) : | Mathieu VARILLE |
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