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A LA TABLE DU MOYEN-AGE

9782848115740

Nouveau

Une dizaine de chapitres, une belle iconographie, pour s'inviter à la table du Moyen-Age. Asperges vertes croquantes et mousseline à la truffe, terrine de cochon normand à l'ail des ours, brouet de pois cassés au cumin, canard rouennais au sureau, risotto d'épeautre et purée d'artichauts, entremets aux abricots...

26,00 €

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Nombre de page :128
Parution :9 juin 2023
Auteur(s) :Frédéric TOUSSAINT, photographies Maria GRECO NACCARATO

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