LA VIANDE EXPLIQUEE AUX VEGETARIENS

Sous un titre volontairement provocateur, et avec un ton humoristique totalement assumé, l'auteur passe de quatre mauvaises raisons d'aimer la viande à la posture morale qu'est le végétarisme sans oublier le point cultures traditions ou encore l'aspect environnemental et même les différents modes de cuisson des viandes.

Le propos n'est pas de faire l'apologie de la viande (car les travers de industrialisation et la sur consommation sont abordés), mais pour autant l'auteur réfute les arguments culpabilisants ou fallacieux de certains végétariens ou végans.

Pour conclure, cette citation de bon sens: "L'industrialisation est le problème central de notre alimentation, carnée ou pas".