ZERO SUCRE 100% GOURMAND

La cheffe Chloé Saada revient avec plus de 65 recettes accompagnées d’astuces d’une diététicienne nutritionniste, pour supprimer le sucre raffiné de son alimentation, sans se priver de dessert !
Eh oui, ces recettes existent en version zéro sucre : le fondant au chocolat, le flan pâtissier, la glace vanille et noix de pécan caramélisées, le millefeuille, la galette des rois, les cookies cacahuètes, noix et pépites de chocolat…
 
Sans oublier les fiches techniques au début du livre qui apportent toutes les clés pour transformer ses habitudes alimentaires et mieux comprendre ce que veut dire « sans sucre » :

• Le sucre c’est quoi ?
• Les grandes catégories de sucres
• Tout savoir sur l’index glycémique
• Pourquoi est-il si dur de s’en passer ?
• Connaître les alternatives au sucre…