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THE BIG BOOK OF BAKING & VIENNOISERIE

9782379451010

Nouveau

Compilation des deux "grand livre" (viennoiserie et boulangerie) parus ces dernières années aux Editions Alain Ducasse.

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Nombre de page :532
Parution :Octobre 2025
Auteur(s) :Jérémy BALLESTER, Brian BOCLET, Jean-Marie LANIO, Olivier MAGNE, Thomas MARIE, Patrice MITAILLE

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