MACARONS: authentic french cookie recipes from the Macaron Cafe

Illustré de photos en couleur et d'instructions faciles à suivre, ce livre vous offre tout pour réussir de superbes macarons

• Instructions étape par étape pour réussir la cuisson de coques parfaites

• Des astuces simples pour réaliser des garnitures onctueuses et fondantes en bouche

• Conseils de décoration 

• Des saveurs délicieuses, du chocolat et de l'espresso au citron et à la pistache

Par la cheffe pâtissière Cécile Cannone, que Zagat qualifie de « rivalisant avec ceux de Paris » et que le New York Times décrit comme « légers comme une plume, à la fois croustillants et moelleux, et caractérisés par une riche garniture à la crème au beurre ».