MIEUX VAUT BOIRE DU ROUGE QUE BROYER DU NOIR

Benoist Rey, imprimeur, écrivain libertaire et cuisinier autodidacte nous livre dans cet ouvrage ses recettes et ses souvenirs.

Caille rôtie au foie gras, rillettes d'ail, sardines à la ceviche, gaspacho andaluz, oeuf cocotte, daube à la provençale, calamars à la catalane, maquereau à la moutarde, couscous, far breton, pain d'épices de Nicole...

Des plats plus ou moins traditionnels, expliqués avec un humour grinçant et beaucoup de liberté.