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HISTOIRE DES PEURS ALIMENTAIRES

9782020476614

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Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu'à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l'immonde.

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Nombre de page :472
Parution :Septembre 2002
Auteur(s) :FERRIERES Madeleine

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