LES PIZZAS DES GRANDS CHEFS

10 grands chefs pour 43 pizzas d'exception, salées comme sucrées. Pâte à pizza de Frantz Lallement pour bien débuter, recettes de Christophe Aribert (pizza au Saint-Marcellin et au lard), Cédric Béchade (pizza au chipiron et à l'encre de seiche), Eric Guérin (pizza au sarrasin), Christopher Hache (pizza aux marrons et à la banane flambée au rhum), Fatema Hal (pizza au pourprier), Edouard Loubet (pizza aux maquereaux), Nicolas Stamm (pizza aux Gros Gris de Cleurie, jeunes pousses d'épinards et ricotta), Yann Tanneau (Breizh touch' pizza), Nobert Tarayre (pizza à tartiner) et Thierry Verrat (pizza à la tête de veau sauce gribiche).
Le tout magnifiquement illustré par les photographies de Chloé des Lysses.